Home Món ăn ngon Cách làm món tráng miệng dừa dầm siêu hot

Cách làm món tráng miệng dừa dầm siêu hot

165
Món tráng miệng dừa dầm siêu hot vừa dễ làm lại cực kỳ ngon miệng.
Món tráng miệng dừa dầm siêu hot vừa dễ làm lại cực kỳ ngon miệng.

Thời tiết đang dần chuyển sang nóng hơn, rất dễ dẫn đến cảm giác chán ăn, nhất là với trẻ em. Để tìm kiếm một món ăn có thể cải thiện vị giác mà vẫn đủ dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình, luôn là một vấn đề đau đầu với các bà nội trợ. Tại sao không thử tham khảo cách làm món tráng miệng dừa dầm siêu hot cực kỳ ngon miệng và dễ làm tại nhà ở dưới đây nào!

Đây không chỉ là món ăn “làm mưa làm gió” trong mùa hè vừa rồi ở Hải Phòng mà còn được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích. Với vị giòn giòn của dừa non, kết hợp cùng nước cốt dừa thơm và béo ngậy chắc chắn sẽ đốn gục trái tim của cả những người kén ăn nhất. Cùng xem cách làm món tráng miệng dừa dầm siêu hot này có gì khó không nhé!

Nguyên liệu

600g dừa nạo.

Một quả dừa xiêm non (tách lấy riêng phần cùi và nước).

Nước cốt dừa.

200g đường.

130g bột năng.

20g bột gạo.

Bột rau câu con cá dẻo.

Sữa đặc.

 

Những nguyên liệu làm nên món tráng miệng dừa dầm siêu hot.
Những nguyên liệu làm nên món tráng miệng dừa dầm siêu hot.

Cách làm topping

Đối với món tráng miệng dừa dầm siêu hot này thì topping giữ vai trò rất quan trọng, nó không chỉ khiến cho cốc dừa dầm của bạn thêm màu sắc và hấp dẫn mà còn kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác tạo nên thành công của món ăn. Món tráng miệng dừa dầm siêu hot này cần chủ yếu hai loại topping là thạch dừa và chân trâu nhân dừa.

Thạch dừa

Bước 1: Trộn đều đường và rau câu vào bát rồi cho nước dừa và bột rau câu vào trộn cùng.

Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp hòa tan rồi đun trên nồi. Ở bước này bạn phải khuấy liên tục thật đều tay để tránh rau câu bị vón cục.

Bước 3: Khi hỗn hợp sôi lên, để lửa nhỏ và khuấy thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn và đợi nó đông lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Sau đó lấy thạch ra và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Topping "thần thánh" của món dừa dầm siêu hot chính là thạch dừa.
Topping “thần thánh” của món dừa dầm siêu hot chính là thạch dừa.

Trân châu nhân dừa

Bước 1: Cho bột năng vào bát rồi đổ nước sôi vào, dùng thìa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi trở thành khối bột dẻo, mịn, không bị vón cục. Nếu bạn đã quen tay có thể nhào bột bằng tay nhưng lưu ý nên cẩn thận.

Bước 2: Lấy hỗn hợp vừa nhào rồi ấn dẹt xuống rồi đặt ít dừa nạo vào giữa, nặn các mép kín rồi vo tròn.

Bước 3: Đổ ngập nước vào nồi một chiếc nồi to, đun sôi rồi thả trân châu vào. Khi các hạt trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra và thả vào một bát nước lạnh. Làm như vậy sẽ khiến trân châu không bị dính vào nhau và dai hơn.

Chân trâu nhân dừa - một topping không thể thiếu trong món tráng miệng siêu hot dừa dầm.
Chân trâu nhân dừa – một topping không thể thiếu trong món tráng miệng siêu hot dừa dầm.

Nấu nước cốt dừa

Để món tráng miệng dừa dầm siêu hot này thêm phần ngậy và béo bạn cần có một bí quyết làm nước cốt dừa riêng. Đó là sử dụng phần dừa nạo đã chuẩn bị sẵn, đổ thêm khoảng 600ml nước sôi. Sau đó, cho tất cả hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố và đánh tan hết với nhau và để trong nhiệt độ phòng bình thường khoảng 15 phút. Bạn cần loại bỏ hết các bã dừa thừa qua một cái ray lớn và chắt lấy phần nước để nấu nước cốt dừa. Cuối cùng, cho 200g đường, sữa đặc (tùy khẩu vị của bạn) và nước cốt dừa đã mua sẵn vào hỗn hợp nước dừa mình vừa chắt, nấu đến khi nào sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Để hoàn thành món tráng miệng dừa dầm siêu hot này, không thể thiếu bước cuối cùng đó là trang trí, bạn chỉ cần lấy một chiếc ly và cho phần cùi dừa non đã chuẩn bị vào, cùng thạch dừa, chân trâu dừa và đổ thêm một chút nước cốt dừa lên trên cộng với đá bào và có thể rắc thêm vài sợi dừa nạo là đã có thể thưởng thức món tráng miệng dừa dầm siêu hot này rồi.

Món tráng miệng dừa dầm siêu hot vừa dễ làm lại cực kỳ ngon miệng.
Món tráng miệng dừa dầm siêu hot vừa dễ làm lại cực kỳ ngon miệng.

Trên đây là cách làm món tráng miệng dừa dầm siêu hot trong mùa hè vừa qua để các bạn tham khảo, chúc các bạn làm món ăn này thành công để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here