Home Món ăn ngon Cách làm món khoai tây chiên thơm giòn phưng phức ngay tại...

Cách làm món khoai tây chiên thơm giòn phưng phức ngay tại nhà

72

Ngoài ra khoai tây là nguyên liệu dùng để chế biến nên rất nhiều món ăn như: nấu cari, nấu canh, khoai tây xào… và đặc biệt không thể không kể đến món khoai tây chiên giòn, là một trong các món ăn khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ trong những lúc rảnh rỗi hay lúc làm việc, đi xem phim, ăn gà rán KFC.

Nguyên liệu cần để làm khoai tây chiên giòn :

  • Khoai tây: 500g bạn nên chọn những củ to đều, cầm chắc tay, không mọc mầm và đặc biệt là còn tươi nhé.
  • Hộp bơ loại 400g bạn có thể  mua ở các siêu thị nhỏ hay các cửa hàng đại lý đều có bán.
  • Dầu ăn: 500ml.
  • Giấy thấm dầu.
  • Gia vị : Muối+ đường+ tương ớt + sốt mayonnaise.

Cách làm khoai tây chiên giòn:

Bước 1: Trước tiên bạn cần chuẩn bị một thau nước sạch có pha loãng thêm chút muối. Sau đó dùng nạo gọt sạch vỏ, thái lát với độ dày khoảng bằng 0,5cm hình thù có thể theo ý thích của bạn để món khoai tây chiên sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn, tiếp đó bạn vừa thái đến đâu bạn có thể cho luôn vào thau đến đó vì như vậy khoai sẽ không bị thâm.

Bước 2: Ngâm khoảng được 15 phút rồi bạn vớt ra cho ráo nước, cho khoai vào nồi luộc và cho thêm 1 chút muối + đường như vậy sẽ giúp bạn dễ chiên và khoai sẽ giòn hơn.

Bước 3: Khi khoai tây đã chín vừa tới, bạn vớt ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút, để ráo nước. Bạn không nên luộc khoai chín quá vì khi bạn chiên khoai sẽ dễ bị cháy, nát.

Bước 4: Đổ dầu vào chảo với mức vừa đủ và đun nhỏ cho dầu nóng, sôi thì các bạn đổ khoai vào chảo. chú ý dầu phải ngập khoai tây nhé. Với cách làm khoai tây chiên giòn bạn cần đặc biệt lưu ý việc đun dầu cho thật nóng già và nhỏ lửa nhé.

Bước 5Cách chiên khoai tây : Khi khoai đã chín đều màu vàng đẹp mắt, (bạn cần sử dung muôi – thìa có lỗ nhỏ để khi bạn vớt hạn chế được dầu ăn bám theo khoai) sau đó vớt khoai ra và để vào chiếc rổ đã chuần bị từ trước và đừng quên kèm theo có giấy thấm dầu bên dưới.

Bước 6: Mang khoai bạn vừa chiên đổ ra đĩa, chuẩn bị tương ớt hoặc sốt mayonnaise, bơ…tùy theo sở thích của bạn.

 

 

 

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here