Home Món ăn ngon Cách làm món thạch rau câu hạt é sữa chua mát lịm...

Cách làm món thạch rau câu hạt é sữa chua mát lịm cho những ngày hè oi ả

70

Sau những tiết học mệt mỏi, những giờ làm việc áp lực mà về nhà được ăn một món thạch mát mẻ như thế này, chắc chắn bao nhiêu mệt mỏi trong ngày của bạn đều bị đánh tan đi hết. Cùng cungtoitrochuyen.com tìm hiểu công thức làm món thạch rau câu hạt é sữa chua này nhé!

Nguyên liệu:

  • 50gr hạt é.
  • 60gr bột rau câu.
  • 40gr sữa chua không đường.
  • 30gr đường.

Và thêm các dụng cụ cần thiết như nồi, bát, thìa, khuôn silicon

Cách làm:

Bước 1:

Ngâm hạt é vào 100ml nước ấm trong khoảng 3 – 5 phút để hạt é nở ra.

Ngâm hạt é
Ngâm hạt é

Bước 2:

Đổ hạt é cùng với nước ngâm vào nồi và đặt lên bếp đun với lửa vừa, sau đó thêm đường, 4gr bột rau câu và 40ml nước nóng vào khuấy đều cùng cho đến khi đường và bột rau câu tan hết thì tắt bếp.

Bước 3:

Bạn cho hỗn hợp đun được ở bước 2 vào khuôn rồi để nguội sau đó cho vào tủ lạnh chờ rau câu đông lạnh nhé.

Bước 4:

Rót hỗn hợp rau câu hạt é này vào khuôn silicon (chỉ đổ đầy 2/3 khuôn), rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho rau câu đông lại.

Đổ ra khuôn silicon
Đổ hạt é ra khuôn silicon

Bước 5:

Lấy 1 cái nồi sạch khác, đổ 100ml nước vào đun sôi, sau đó cho nốt phần đường cùng bột thạch rau câu còn lại vào khuấy đều cùng. Khi đường và bột rau câu tan hết thì cho sữa chua vào, khuấy nhẹ cho đến khi thấy hỗn hợp sữa chua sôi lăn tăn (chứ không sôi trào) thì tắt bếp ngay.

Bước 6:

Khi hỗn hợp thạch rau câu hạt é đã đông và khô bề mặt thì bạn cho phần rau câu sữa chua vừa nấu rót tiếp lên bề mặt rồi chờ tất cả nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Đổ sữa chua vào khuôn silicon
Đổ sữa chua vào khuôn silicon

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thạch rau câu hạt é sữa chua tươi mát rồi, giờ thì tận hưởng thành quả của mình thôi nào.

Thạch sữa chua rau câu hạt é
Thạch sữa chua rau câu hạt é

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here