Home Món ăn ngon Cách làm mướp đắng xào trứng cực ngon mà không đắng

Cách làm mướp đắng xào trứng cực ngon mà không đắng

77

Mùa hè này bạn đã lên kế hoạch chế biến các món ăn chưa, nếu bạn chưa biết chế biến món ăn gì thì món mướp đắng xào trứng là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.

Cách làm mướp đắng xào trứng cần có đầy đủ các nguyên liệu sau:

  •  Mướp đắng: 3 quả
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành khô: 3 củ
  • Hành hoa: 3 nhánh
  • Hạt nêm: 1/5 thìa canh
  • Mỳ chính: ¼ thìa canh
  • Hạt tiêu: 1/6 thìa canh
  • Dầu điều: ¼ thìa canh

Cách làm mướp đắng xào trứng ngon, dễ làm qua các bước sau:

Bước 1: Mướp đắng mua về đem rửa sạch, ngâm nước muối loãng để loại bỏ hết vi khuẩn rồi gọt bỏ phần ruột bên trong. Sau đó thái miếng mỏng vừa ăn ( bạn nên thái vát miếng mướp đắng thì trông sẽ hấp dẫn hơn nhé).

Bước 2: Đem hành củ thái lát mỏng, hành lá thái khúc. Tiếp theo đem trứng đập ra một chiếc bát, cho thêm chút đường và một chút mắm vào đánh đều lên.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp đun nóng và cho dầu mỡ vào, đợi dầu sôi lăn tăn thì cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho mướp đắng vào đảo đều tay. Lưu ý với cách làm mướp đắng xào trứng này thì bạn đừng nên xào chín quá như vậy ăn sẽ không được ngon nhé. Tiếp theo bạn cho thêm chút nêm rồi lại đảo đều.

Bước 4: Giờ đây mướp đắng cũng gần chín rồi bạn cho bát trứng đã hòa tan và một chút tiêu vào đảo đều cùng với mướp đắng. Đợi đến khi mướp đắng và trứng đã hòa quyện vào nhau, dậy mùi thơm thì tắt bếp và bày ra đĩa ăn nóng ( món này bạn nên xào vừa chín tới và ăn nóng sẽ ngon hơn ).

Như vậy là mình đã hướng dẫn các bạn xong cách làm mướp đắng xào trứng thành công, ăn ngon không bị đắng ai cũng ăn được nhé. Các bạn hãy làm ngay cho gia đình thưởng thức với cách làm này ngay nhé!

 

 

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here