Home Món ăn ngon Cách làm tào phớ tại nhà ngon bổ rẻ

Cách làm tào phớ tại nhà ngon bổ rẻ

61

Tào phớ rất mát, rất thanh mà cũng rất ngon. Mọi người hầu như ai cũng đều thích ăn tào phớ này. Đặc biệt, tào phớ nhìn có vẻ rất khó làm nhưng thực ra cách làm tào phớ tại nhà lại hết sức đơn giản và nhanh gọn. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tào phớ tại nhà

  • Sữa đậu nành: 1 lít.
  • Gelatin: 15gr
  • Hạt sen tươi (hoặc khô): 100gr
  • Đường nâu: 100gr
  • Dầu hoa nhài: 5ml

Cách làm tào phớ tại nhà như sau:

  • Bạn cho lá gelatin ngâm vào trong nước lạnh khoảng 15 phút cho lá mềm ra. Nếu bạn dùng bột gelatin thì đổ nước theo tỉ lệ 15ml nước pha với 2gr bột gelatin.
  • Tiếp theo, bạn đổ sữa đậu nành vào nồi, bật bếp và cho nồi lên để nấu cho đến khi sữa đậu nành nóng (nhiệt độ khoảng 70 độ C) thì nhấc nồi sữa ra. Bạn nhớ là không để sữa đậu nành sôi nhé.  Tiếp nữa, bạn cho lá gelatin đã mềm vào nồi sữa đậu nành. Khuấy nhanh và đều tay cho lá gelatin tan hoàn toàn. Bạn có thể dùng rây để lọc nhằm kiểm tra xem lá gelatin đã tan hết chưa. Với bột gelatin, bạn cũng khuấy đều cho bột tan hoàn toàn vào với sữa đậu nành. Bạn cho sữa đậu nành đã pha gelatin ra chén, chú ý hớt bỏ bọt (nếu có). Chờ cho sữa đậu nành nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho sữa đông lại.
  • Bạn tiếp tục cho hạt sen vào nồi để nấu trên bếp. Khi hạt sen đã chín mềm thì bạn cho tinh dầu hoa nhài và đường nâu vào nấu cùng. Khi nước sôi lần nữa và đường tan hoàn toàn thì tắt bếp, để nguội.
  • Cuối cùng, lấy chén tào phớ ra, ăn cùng với nước đường hạt sen rất ngon. Vậy là xong rồi, siêu nhanh và siêu ngon luôn nhé.

 

 

 

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here