Home Món ăn ngon Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn

Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn

83
Cách chế biến
Lấy sườn xào chua ngọt ra đĩa để thưởng thức

Trong bữa cơm của mỗi gia đình, thịt hèo là thực phẩm được dùng phổ biến với các món như: thịt luộc, thịt kho, thịt rang,… cứ ăn lặp đi lặp lại như vậy đôi khi khiến chúng ta cảm thấy ngán ngẩm. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món sườn xào chua ngọt một cách hấp dẫn, vừa có thể làm món nhậu hoặc ăn với cơm. Cùng thử làm nhé!

Sườn sào chua ngọt là một món ăn rất được mọi người ưa thích, đây là món ăn khiến người ta không bị ngán mà còn rất giàu chất dinh dưỡng.

Nhắc đến sườn xào chua ngọt mỗi người lại có cách chế biến khác nhau. Dưới đây là cách chế biến đơn giản mà không kém phần hấp dẫn cho món sườn sào chua ngọt mà bạn nên học ngay.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chế biến sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu chế biến sườn xào chua ngọt
  • 700 gram sườn lợn
  • 2 củ hành khô, 2 củ tỏi
  • Một ít hành lá
  • Gia vị thường dùng: 4 thìa dấm, 2 thìa tương cà, một chút tiêu, chút bột nêm, 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, muối và dầu ăn.

Cách sơ chế

  • Thịt sườn sau khi mua về bạn rửa sạch, chặt miếng để vừ ăn. Để đảm bảo an toàn vệ sinh, khi ăn bạn nên luộc sườn trước khi chế biến rồi mới vớt ra rửa sơ qua với nước lạnh, sau đó để cho ráo nước.
Cách chế biến sườn xào chua ngọt
Sườn chặt ra vừa miếng rồi đem đun qua
  • Hành, tỏi đem bóc vỏ, sau đó băm nhỏ
  • Tiếp theo cho sườn vào một tô lớn, rồi ướp sườn với hỗn hợp các nguyên liệu: 4 thìa dấm, 2 thìa tương cà, một chút tiêu, chút bột nêm, 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, muối và dầu ăn. Cho thêm phần tỏi, hành đã băm vào rồi trộn đều. Chờ khoảng 10 phút để cho các gia vị thấm đều vào phần thịt vừa ướp.

Các bước thực hiện

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, sau khi chảo dầu đã nóng bạn cho sườn vào chiên sơ qua tới khi sườn xém cạnh thì vớt ra.

Cách chế biến sườn xào chua ngọt
Cho sườn vào chiên sơ qua tới khi sườn xém cạnh thì vớt ra.

Phi phần tỏi và hành còn lại cho thơm lên, sau đó đổ bát nước sốt đã pha sẵn, nấu sôi, cho sườn vào rồi đảo cho đều. Tiếp theo bạn thêm một ít nước và xào cho sườn chín mềm, tắt bếp.

Cách chế biến sườn xào chua ngọt
Phi hành, tỏi, cho sườn vào đảo cho đều

Tiếp theo chúng ta chỉ việc lấy sườn xào chua ngọt ra đĩa để thưởng thức, món này có thể làm món nhậu hoặc ăn với cơm nóng đều rất ngon miệm, ai trong gia đình bạn cũng đều thích.

Cách chế biến
Lấy sườn xào chua ngọt ra đĩa để thưởng thức

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn cũng có thể trang trí đĩa sườn xào chua ngọt với rau thơm hoặc rắc chút lá hành tươi thái nhỏ lên để trang trí cho đẹp mắt.

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách làm món sườn xào chua ngọt trên bài viết sẽ giúp bạn có được món sườn xào chua ngọt đúng vị, hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình mình

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here