Home Món ăn ngon Súp dừa thập cẩm chay – món ăn không thể thiếu trong...

Súp dừa thập cẩm chay – món ăn không thể thiếu trong các thực đơn của người ăn chay

93

Dù là được nấu bằng nguyên liệu chay hay mặn thì món súp luôn mang lại cảm giác ngon miệng và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng.

Súp dừa thập cẩm chay
Súp dừa thập cẩm chay

Nguyên liệu:

  • 1 trái dừa
  • 10g đậu Hà Lan
  • 10g cà rốt
  • 10g nấm tuyết
  • 10g bắp non
  • 5g cơm dừa
  • 50g đậu hũ non
  • 20g bột bắp
  • 5g ngò rí
  • gia vị: dầu mè, bột ngọt, đường, muối.

Cách làm:

Cách thực hiện món Súp dừa thập cẩm chay :

Ngâm nấm tuyết với nước ấm khoảng 10 phút. Vớt nấm ra, xả sạch với nước lạnh, bằm nhuyễn. Cà rốt cắt hạt lựu. Đậu hũ non cắt nhuyễn. Rửa sạch cơm dừa non, cắt hạt lựu. Lần lượt chần cà rốt, đậu Hà Lan, nấm tuyết, cơm dừa, bắp non với nước sôi. Sau khi chần, nhúng nhanh các loại rau củ quả này vào nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn. Cắt đầu quả dừa, cho nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, lần lượt cho cà rốt, dừa non, đậu Hà Lan, bắp non, đậu hủ non vào. Khi nước sôi một lần nữa, vặn nhỏ lửa. Nêm nếm vừa ăn. Hòa 20 gram bột bắp với 20 ml nước lọc, cho hỗn hợp bột vào súp, khuấy đều để nước súp hơi cô đặc lại. Trút phần súp và các loại nguyên liệu vào trái dừa. Thêm ít ngò, tiêu và dầu mè lên trên, dùng khi còn nóng.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here