Home Món ăn ngon Thịt bò xào hành tây

Thịt bò xào hành tây

201
Thịt bò xào hành tây thơm ngon.
Thịt bò xào hành tây thơm ngon.

Thịt bò xào hành tây là món ăn dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn nên được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Cùng Cungtoitrochuyen học cách làm thịt bò xào hành tây thơm ngon cho bữa cơm của cả nhà nhé.

Trong thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao, từ loại thịt này bạn có thể chế biến được hàng trăm món ăn ngon. Thịt bò xào với hàng tây kết hợp với các loại rau củ quả được xem là món ăn các chị em ưu tiên hàng đầu.

Thịt bò xào hành tây có tác dụng gì

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, các loại rau củ quả như hành tây, cần tây, ớt chuông, cà rốt, cà chua. Đây là một món ăn cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất đạm, chất khoáng, vitamin… cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, phát triển cơ bắp, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu.

Cách làm món thịt bò xào hành tây.
Cách làm món thịt bò xào hành tây.

Món ăn này một tuần bạn nên ăn 1-2 bữa. Món ăn này thích hợp ăn vào buổi trưa, vì trong thịt bò chứa rất nhiều sắt, trong khi đó buổi tối cơ thể cần được nghỉ ngơi, điều này sẽ ảnh hưởng đến đồng hồ sinh học của gan, khiến bạn dễ dàng mắc phải bệnh tiểu đường.

Nguyên liệu

Cách chọn thịt bò: Để món ăn thơm ngon, hấp dẫn thì yếu tố quan trọng nhất là bạn phải chọn được miếng thịt bò ngon, bạn nên chọn thăn bò, thịt có màu hồng tươi, thớ thịt nhỏ, mềm.

Thịt bò mua về chưa chế biến ngay, bạn rửa sạch, ráo nước, để vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh. Thịt thái rồi bảo quản được 1-2 ngày, còn chưa thái bảo quản được 3-5 ngày.

  • 250g thịt bò
  • 1/2 bó cần tây
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 cây tỏi tây
  • Tỏi, ớt
  • Gia vị: gừng, bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn
Thịt bò xào hành tây.
Thịt bò xào hành tây.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về, bạn đem rửa sạch với muối loãng, thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, thịt sẽ rất mềm và không bị dai. Rồi cho thịt vào tô ướp với gia vị: muối, tiêu, bột nêm, ướp khaorng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Cần tây cắt bỏ gốc, chủ yếu là lấy phần thân, rửa sạch rồi cắt khúc dài từ 4-5cm. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau, để ráo nước. Ớt rửa sạch, thái vát chéo, tỏi tây cũng đem thái miếng vát chéo. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Cách làm món hành tây xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi đổ thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay khi thịt bò chín tái thì múc ra bát.

Thịt bò xào hành tây thơm ngon.
Thịt bò xào hành tây thơm ngon.

Dùng chiếc chảo vừa rồi bạn thêm chút dầu rồi lại đun nóng lên, đổ số tỏi băm còn lại vào phi thơm lên rồi đổ hành tây, ớt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Khi các loại rau đã chín thì nhanh chóng cho thịt bò vào đảo đều, chín thì tắt bếp, bỏ ra đĩa, cùng gia đình thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Như vậy, trên đây chúng tôi đã hướng dẫn các bạn các cách xào thịt bò hành tây không bị mất chất. Với cách này hi vọng các bạn sẽ có thêm nhiều bí quyết mới. Chúc các bạn có được bữa ăn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here