Home Món ăn ngon Trứng chiên khổ qua, nghe cóc vẻ lạ mà không lạ chút...

Trứng chiên khổ qua, nghe cóc vẻ lạ mà không lạ chút nào

86

Có lẽ các bạn sẽ nghĩ “lại là trứng”. Đúng là trứng nhưng trứng này khác nha, không phải trứng rán, trứng luộc,.. mà là trứng chiên khổ qua hay còn là trứng chiên mướp đắng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món trứng chiên khổ qua đây:

  • Trứng
  • Khổ qua
  • Cà rốt
  • Ớt chuông
  • Gia vị

Cách làm món trứng chiên khổ qua nào:

  • Nạo vỏ, cắt nhỏ cà rốt. Cắt lát mỏng khổ qua, ướp với một thìa muối tinh trong 10p rồi vắt kiệt nước để món ăn không bị ướt. Ớt băm nhỏ. Đánh trứng tan.
  • Cho dầu ăn vào chảo và làm nóng. Cho cà rốt vào xào đầu tiên. Khi cà rốt bắt đầu mềm thì bạn lần lượt cho khổ qua và ớt vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Đổ trứng vào chiên cho đến khi trứng se mặt thì lật mặt còn lại lên chiên tiếp.

 

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here